Dish & Dessert

料理・デザート

地元の食材・旬を感じるフレンチで、
ゲストの記憶に残る「美味しいおもてなし」

ミエルクローチェが提供するのは、上質な食材が多彩に揃う地元・三重の食材を使った創作フレンチ。
おふたりのおもてなしの気持ちを一皿一皿の料理にこめて、大切なゲストへお届けします。

本物志向にこたえる旬を味わう創作フレンチ

年に4回、季節ごとにメニューを変える本格的な創作フレンチ。
「旬や地元の食材」、「食材の魅力を最大限に活かす」、「既製品を一切使わず手仕込み」などにこだわり、妥協のない手間と時間をかけた本物の美味しさを。

なにより安心・安全で、新鮮な美味しさを大切に

安心で安全、誰もが美味しいと喜んでいただくために―。
例えば野菜は、信頼できる地元・鈴鹿の契約農園に出向き、その季節に最も旬で美味しい野菜を、育つ環境や採れた状態まで実際見て仕入れています。また、すべてのゲストの方に、苦手な食材やアレルギーへの対応を行っています。苦手な食材・アレルギー対応可能

シェフとの打ち合わせでおふたりだけの料理を

シェフがおふたりと料理の打ち合わせをさせていただきます。
出身地、客層、結婚式への想いなどから、「地元の食材を使いましょう」「思い出の味を再現しましょう」などご提案することも。

個性豊かなビュッフェはゲストに好評

  • 個性豊かなビュッフェは幅広いゲストが楽しめる。

  • 見た目も華やかなデザートビュッフェはカメラを片手に楽しんで。

  • 目の前でシェフが仕上げる「ライブ感」も人気の理由。

併設のオープンキッチンから
出来立ての料理を

温かいものは温かいままで…最高の状態でお召し上がりいただけるように、料理はパーティ会場のすぐ隣のオープンキッチンから出来立てをゲストテーブルに運びます。
また、オープンキッチン越しに見える調理風景は、料理を楽しむ最高の演出になります。

おふたりだけのためのオリジナルウエディングケーキ

オーダメイド・ウエディングケーキ

ウエディングケーキは、パティシエがデザインを起こすところからスタート。デザインや食材はもちろん、「サッカーが好き」「ピンクが好き」などおふたりらしさを大切に。

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